Um 1960 bot das Coffee Brewers Institute Kurse für die Zubereitung von Kaffee an. Nach Abschluss des Unterrichts erhielten Absolvent*innen eine halbe goldfarbene Kaffeetasse und hängten sie über den Eingang der Bar. Leitungswasser sollte trinkbar sein. 210 Grad. Nicht mehr. Frischer Kaffee in einer Dose oder einem Beutel ist laut Instruktoren fast unerreichbar, es sei denn, man findet frisch geröstete Bohnen und mahlt sie selbst. Schritt für Schritt führt uns der Kurzfilm zur perfekten Tasse Kaffee.

Filmlink: topdocumentaryfilms.com/this-is-coffee